Questa torta alle noci è soffice ma allo stesso tempo fragrante, grazie alla elevata quantità di frutta secca al suo interno; facile da realizzare e gustosissima!
Per chi ama la frutta secca questa torta è perfetta (abbiamo fatto anche rima😂)
Ingredienti:
200g farina 0
100g zucchero di canna grezzo
50ml olio EVO
250ml latte vegetale
50g gocce di cioccolato
100g noci
40g farina di mandorle
50g uvetta
30g farina di cocco
1 bustina di lievito (16g)
un pizzico di sale
Preparazione:
• In una ciotola unire gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito e sale);
• Unire agli ingredienti secchi quelli liquidi (olio e latte) e mescolare per bene in modo da amalgamare il composto;
• Unire alla fine le noci, l'uvetta, le gocce di cioccolato, la farina di mandorle e la farina di cocco e mescolare ancora in modo da incorporare il tutto;
• Mettere il composto ottenuto in una teglia da dolci e cuocere il tutto per 40 minuti a 180°C;
• Far raffreddare la torta e gustarla!
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