Torta di mele soffice e genuina aromatizzata alla cannella
Cosa c'è di meglio di una torta di mele? Questa ricetta è facile da preparare ed è sempre di buon gradimento.
Ingredienti:
200g Farina integrale
40g Fraina di riso
70g Zucchero
140ml Latte di soia
100ml Succo d’arancia
60ml Olio EVO
½ cucchiaio di cannella
1 bustina di lievito per dolci
2 Mele
Un pizzico di sale
Preparazione:
• In una ciotola unire le due farine, lo zucchero, il lievito, la cannella e un pizzico di sale.
• Unire agli ingredienti secchi i liquidi (olio, latte e succo d’arancia) e amalgamare il composto.
• Tagliare 1 mela e mezza a dadini e unirla all'impasto.
• Inserire l’impasto in uno stampo da forno e decorare con le fettine della restante metà mela.
• Spolverizzare la superficie con dello zucchero a velo e se si vuole con altra cannella.
• Cuocere in forno a 180°C per circa 50 minuti.